Hola!!!!!!

Me llamo Débora.
Soy una estudiante de ciencias sanitarias a la que le apasionan las cosas relacionadas con la salud, biología, ecología...
También me encanta la cocina, me gusta inventar platos nuevos y descubrir técnicas. Me relaja mucho.
Además, amo la música!!! Me chifla ir a conciertos y también darlos, siempre que se presenta la ocasión ya que soy cantante. Adoro el rock, el grunge, jazz, metal... Todo en realidad. De hecho mi blog tiene de nombre una canción de Foo Fighters!
Me gusta pintar, dibujar y todo aquello que conlleva algo de creatividad, por eso, entre otras causas, me gusta el maquillaje.
Espero que mi blog os guste, ya que quiero compartir con vosotros un poquito de mi mundo!!!
Bienvenidos!!

sábado, 30 de junio de 2012

Tarta de chocolate especial

Hola hola!!


¿Cómo va?

Hoy os traigo una tarta de chocolate especial. Es muy fácil de hacer y está muy rica.

Necesitaremos:
-175g de chocolate
-175g de mantequilla blanda
-175g de azúcar
-4 yemas batidas
-4 claras de huevo
-90g de almendras (opcional)
-90g de harina tamizada

Para la salsa de chocolate:
-90g de azúcar
-45g de mantequilla
-125g de chocolate
-75g de leche evaporada (ya os di la receta)




Vamos a precalentar el horno de 200ºC.
Derretiremos los 175g de chocolate al baño María o en el micro, como veáis más cómodo.
En otro cuenco, removeremos la mantequilla y el azúcar hasta que se esponje.
Añadiremos el chocolate a la mezcla de mantequilla y la almendras.
Batiremos las claras a punto de nieve y las incorporaremos a la mezcla anterior.
Engrasaremos dos moldes de 20cm y repartiremos la mezcla entre ambos. Podemos también ponerlo en un único molde grueso teniendo en cuenta que luego lo cortaremos por la mitad.
Los meteremos en el horno que bajaremos a 180ºC hasta que estén esponjosos. Al menos 30 minutos estarán. Habrá que ir vigilando y pinchando el centro para ver si ya está hecho.
Cuando estén hechos los sacamos del horno. Los sacamos del molde y los ponemos en una rejilla para que se enfríen  bien.
Mientras prepararemos el glaseado: en un cuenco colocaremos los 125g de chocolate, la  leche evaporada, removeremos  hasta que se haya derretido y añadiremos la mantequilla.
Cuando se haya enfriado el glaseado, vamos a juntar los dos bizcochos con el glaseado y además, encima del último para decorar.

Como veis es muy fácil. Yo al glaseado le ahorro muchas veces la mantequilla controlando la cantidad de chocolate que pongo y de leche y viendo la textura que tiene que quedar cremosa.

Perdonad las fotos pero ya sabéis que horror de cámara tengo.

Espero que os haya gustado y probéis a hacerla,
Besitos

Por cierto os informo que los días 16,17 y 18 de Julio no subiré nada porque estaré en un cursillo de  primeros auxilios. Cuando venga os escribiré entradas (espero) al respecto. Saludos!!

miércoles, 27 de junio de 2012

Pack Wild Child de Lush

Hola hola!!


¿¿qué tal?? Espero que muy bien.

Hace poco fue mi cumple y he tenido varios regalitos, entre ellos este regalazo que me encantó de Lush. Es el pack Wild Child que venía todo envuelto en papel de comercio justo, con unos como estos gusanitos muy monos de colores que a mi gata, por cierto, le encantaron y que se pueden reutilizar como fertilizante igual que las bolsas de papel amarillas de Lush. El aroma al abrirlo era maravilloso y venía con información y una targetita.

Os pongo lo que pone en ésta "Para el niño salvaje que todos llevamos dentro, una vibrante mezcla de regalos:
  Emotibomb Up You Gets-espabílate por la mañana con esta bofetada   cítrica
  Exfoliante de Labios Bubblegum-exfóliate los labios cone ste cacao con sabor a caramelo, relámente los labios, repite el paso uno...y empieza otra vez!
  Jabón Rock Star-rosa, dulce y lleno de confianza: el jabón con caracter.
  Gel de ducha Happy Hippy-con el místico aroma de este gel y champú de ducha amarillo con uvas recién exprimidas, conseguirás centrar tu aura
  Gelatina de ducha Swetty Pie-chispeante y afrutada gelatina de ducha para mimar tu pelo y tu piel"



La verdad es que el pack es increíble y es bastante de mi estilo. En primer lugar hablaré de la bomba de baño. Debo decir que yo no tengo bañera, pero aún así me parece preciosa y además es exactamente como la describe "una bofetada cítrica". Huele a limón...Pero es que es una pasada. Cuando me levantaba para estudiar que estaba medio atontada, me acercaba a la bomba y como que me cargaba las pilas. De momento la utilizo como ambientador pero, espero utilizarla para el baño. Aunque a mi me da mucha penita gastar tanta agua en un baño pudiendo ducharte. Pero bueno, me encantó.

El exfoliante de labios, estoy segura de que muc@s lo conocéis porque es muy famoso y es sencillamente azúcar con sabor a chicle. Tenía unas ganas tremendas de probarlo y la verdad me ha encantado. Cojo un poquito y me lo paso por los labios un poco y luego lo retiro con agua. Se puede comer, pero mientras te exfolias entra ya en los labios y aunque está rico yo prefiero limpiarlo.

El jabón Rock Star también es súper conocidísimo, yo no lo había probado pero debo decir que me encanta. Es muy cremoso, deja un aroma riquísimo a la piel de chuche y no seca tanto como el Cariño he lavado a los niños. Debo decir, que de aroma, los dos me encantan, no sabría elegir.

El gel de ducha Happy Hippy es también una pasada. Huele a cítrico y uva que es una maravilla. Aún no lo he probado porque tengo un montón de geles de ducha, pero vaya que cuando los acabe, de cabeza irá.

Por último, la gelatina de ducha Sweetie Pie huele totalmente a chuche. Como ya sabéis se utilizan como un jabón y esta en concreto deja un poco de purpurina. Se puede utilizar tanto en piel y pelo. Vienen en un tarrito que, por si no lo sabíais, los tarritos donde vienen las gelatinas, las mascarillas, cremas y exfoliantes, estos de rosca tanto trasparentes como negros, si llevas 5 vacíos y limpios te regalan una mascarilla. Así que, ya sabéis, no los tiréis. Este tampoco lo he probado por lo mismo de antes.

Además, me regaló la muestra de jabón que le dieron que era éste. Es una auténtica pasada, huele a jazmín que... aiss, enamora. Deja un aroma muy rico en la piel y también es muy cremoso, tanto que se deshace un poco del verano.

Y esto es todo, ¡¡espero que os haya gustado!!. La verdad me estoy aficionando a esta marca, porque todo lo que he probado, de momento, me gusta mucho. Besitos y gracias a todas las personas que me leéis: ya sean las entradas de belleza, salud, psicología o de lo que sea.

¡¡Muchos besitos y cuidaros!!

domingo, 24 de junio de 2012

Mis cremas

Hola hola!!

Hoy os vengo a traer mis cremas faciales. Son de la marca Vichy, que podemos encontrar en farmacias y en grandes supermercados/centros comerciales. Bueno, creo que todas la conocemos :D.


Yo tengo la crema Aqualia Thermal y la Normaderm Nuit. La primera la utilizo para la el día pues tiene factor de protección 25, no tiene parabenos y es hipoalergénica. La otra es antiimperfecciones y es también hipoalergénica. Ambas traen 40 ml. Cunden mucho.

CURIOSIDAD: el factor de protección solar hace referencia al tiempo que puedes estar sin tener que ponerte crema. Si esta es de 25, a los 25 minutos de aplicartela, su efecto protector acaba y deberíamos ponernos. Esto es de especial importancia cuando tomamos el sol en la playa. Os recuerdo que la luz del sol es beneficiosa, pero ojo!!!, ponernos al sol a tomarlo sin ningún tipo de precaución es peligroso. Las personas de etnia más oscura suelen tener más problemas de huesos debido a su protección natural de la piel.

Lo que yo hago es por la mañana lavarme bien la cara y aplicarme la crema. Es una crema un tanto untosa, de fácil absorción (pero al tener factor de protección es normal que sea más grasa), de todos modos, a mi no me saca brillos pero recordad que yo tengo la piel mixta deshidratada. Hidrata mucho, la verdad es que si me gusta. Al principio yo me compré la que no llevaba protección solar (no me di cuenta), y me gustó mucho, la verdad, pero le faltaba el filtro solar. Debo decir que esta  hidrata más pero la otra venía con una bruma de agua termal que utilizaba como tónico de noche. La encuentro muy recomendable, tal vez para pieles grasas no lo sea tanto. Por cierto, trae dispensador, es un poco densa pero fácil de trabajar. No huele a nada en particular.

La de noche, lo primero que hago es lavarme bien la cara, exfoliarmela con el Piel de Ángel de Lush. Me desmaquillo  bien si voy maquillada. Me aplico tónico. Seco bien y entonces me la aplico. Siempre la aplico hasta su total absorción. Es fácil, si no hacéis que se absorba bien nos queda la piel un tanto grasa al tacto pero sin embargo, no hace efecto, no notamos hidratación. Su textura es un tanto espesa, pero no muy grasa, es fácil de extender. Tiene un aroma muy rico a té con limón y deja un efecto empolvado. Esta la llevo utilizando muchísimo y si que noto que corrige los puntos negros, noto la cara más limpia y suave (antes la aplicaba sin el exfoliante de Lush y me iba muy bien). No tiene dispensador pero es fácil controlar la cantidad de crema que sale. Aunque hidrata más la de noche. Complemento el efecto con un contorno de ojos.

Las pieles grasas, tenéis la suerte, (dentro de lo incómodo) de que la piel está protegida y tiene menos tendencia a envejecer gracias a la grasita de la piel.

Bueno, y esto es todo, la verdad no os puedo decir el precio porque ha sido un regalo de cumpleaños, pero se que rondan las dos los 25-30 euros. De todos modos en farmapromo, podéis encontrarlas un pelín más baratas. Os dejaré el link bajo.

Espero que os haya gustado! Muchos besitos y cuidaros mucho!!:D:D


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Recordad que tenéis una encuesta donde os pregunto qué os gusta más para ir guiándome a la hora de hacer las entradas!


Link:
http://www.farmapromo.com/

sábado, 23 de junio de 2012

El equipo de trabajo

Hola hola!


Hoy os traigo una entrada sobre el trabajo en equipo, muy importante en las ciencias sanitarias, pero en general muy importante para todo. Muchas veces, el trabajo en equipo nos ayuda a seguir adelante, nos ayuda a realizar los trabajos de  forma más placentera, divertida... nos ayuda. Otras veces, puede incluso provocarnos problemas. Así que, vamos a ver un poco cómo funciona esta mecánica de trabajo.

El trabajo en equipo hace referencia a la suma de energías individuales que se multiplican progresivamente. La cooperación es el resultado de la acción conjunta pero que su efecto es superior al de la simple suma. Es decir, cuando cooperamos, no se produce una simple suma, sino que el efecto positivo es mucho mayor.

Es importante que se recuerde que no siempre, el trabajo en grupo, es trabajo en equipo. Un equipo es una interacción más profunda donde hay consenso y unión.

El trabajo cooperativo se basa en varias premisas:
La interdependencia positiva: consiste en estructurar las tareas de forma que se necesiten entre si para completarlas.
Interacción cara a cara: es una buena forma de facilitar el aprendizaje mutuo, permite que los miembros se expresen, se promuevan explicaciones y discusiones.
Reflexión de grupo: observar entre todos qué fue útil, qué se puede mejorar...
Responsabilidad individual: sin olvidar que cada uno tiene sus responsabilidades.
Habilidades interpersonales y de grupo: hay que conocer y confiar en el otro. Comunicarse correctamente, aceptar y apoyar al otro y resolver conflictos constructivamente.

Entonces... ¿Cómo debe funcionar un equipo?
Con un liderazgo que motive, que no tiene porqué recaer siempre en la misma persona.
Unidad
Apoyo, confianza, escucha...
Manejo de diferencias
PlanificacIón
Retroalimentación(escucha-respuesta)
Análisis y toma de decisiones.

El liderazgo

El liderazgo es la influencia interpersonal ejercida en una situación, dirigida a través del proceso de comunicación humana a la consecución de uno o varios objetivos.

La motivación en el trabajo alude al conjunto de iniciativas orientadas a conseguir que los empleados lleven a cabo sus actividades laborales de forma adecuada, que manifiesten interés y satisfacción por los resultados.

Hay varios niveles:
Posición- está ahí porque tiene que hacerlo, es el liderazgo básico y sencillo y no avanza mucho.
Permiso- porque quieren que esté ahí. Hemos permitido que esté ahí.
Producción- está por lo que hace para la organización. Trabajo conjunto.
Desarrollo de personas- por lo que hace por ellos. El grupo se siente apoyado  y potenciados de forma individual.
Personalidad-por lo que es y representa. Sabemos quién es el líder.

Está claro que puede ocurrir que el líder no sea de agrado. El llamado mobbing. Se trata del acoso laboral. OJO! no tiene porqué ser del jefe al resto, hay varios tipos.
El acoso es la acción de un hostigador u hostigadores conducente a producir miedo o terror en el trabajador. Produce efecto o enfermedad en este.
Puede ser entre compañeros (entre iguales)
De niveles inferiores (en sentido vertical ascendente)
De niveles superiores(bossing, sentido vertical descendente)
Ante el acoso se debe tener TOLENRANCIA CERO. No debemos dejar que nos ataquen.



Hay muchas formas de acoso:
ignorar a la persona, robarle su trabajo, sobrecargar de trabajo, gritar, bloquear el desarrollo de su carrera, criticar, animar a otros compañeros a hacerle lo mismo, extender rumores maliciosos sobre él, amenazar, coaccionar, infravalorar o no valorar, ignorar sus éxitos y atribuirlos a otros, controlar su trabajo para encontrarle cualquier defecto...

¿Cómo lo enfrentamos?
Hacerle frente, identificando el problema,  documentarlo y registrarlo, hacer públicas las agresiones, evitar reaccionar a los ataques, controlar y canalizar la ira, dar respuesta asertiva(es decir, comunicar nuestro pensamiento de forma sincera, confiando en nosotros), evitar aislamiento social, proteger datos y archivos, no intentar convencer, contar a otros el acoso, baja laboral, permitirse llorar, desarrollar el humor, solicitar consejo legal, desarrollar la autoestima, solicitar asesoramiento psicológico...



Llegamos a otro problema que podemos encontrarnos en el trabajo y que un comentario que recibí (gracias) hizo mención de él. Se trata del síndrome de "Burn out" o de "estar quemado". Se trata de síndrome caracterizado por fatiga, cansancio, etc... producido por una demanda emocional muy fuerte. Es típico de los docentes y personal sanitario.

Es un síndrome tridimensional que cursa agotamiento emocional, físico, falta de energía y entusiasmo y un sentimiento de falta de recursos. Hay una despersonalización o deshumanización al tratar con las personas , clientes, compañeros... Una insensibilidad emocional que además, los demás y la propia persona lo nota. Es típico que los pacientes digan "ya no me tratas como antes, has cambiado..." Hay una disminución de la realización personal en el trabajo que se caracteriza por autoevaluarse de forma negativa y se sienten infelices consigo mismo.

Se puede evaluar mediante el test de C.MASLACH.

Este síndrome tiene varias fases y se define como una pérdida progresiva de l idealismo, energía  y motivos vividos por la gente en las profesiones de ayuda, como resultado de las condiciones de trabajo.

Las fases son:
-Etapa de idealismo y entusiasmo donde la persona se involucra demasiado y se sobrecarga. Al no poder inclumplir las expectativas, se va desilusionando.

-Etapa de estancamiento donde las persona disminuye sus actividades, hay una pérdida del idealismo y entusiasmo y necesita cambios.

-Etapa de apatía, que es la fase central del síndrome. La frustración lleva a la paralización de las actividades, apatía y falta de interés. Hay tentativa de retirarse.

-Etapa de distanciamiento, la persona está crónicamente frustrada.

Produce alteraciones psicosomáticas como fatiga,  dolores de cabeza, problemas de sueño, úlceras. Conductuales como absentismo laboral, abuso de drogas como café, fármacos... Emocionales como distanciamiento afectivo, incapacidad de concentración. Ambiente laboral como detrimento  de la capacidad de trabajo, comunicaciones deficientes...

Es necesario que estas personas  sepan manejar el estrés, utilicen técnicas de relajación, cursos de prevención... Que se propongan objetivos reales, que acepten los errores, que tengan formación en las emociones. La esfera de trabajo es muy importante, una buena esfera de trabajo nos puede ayudar a no hundirnos o si es mala, todo lo contrario. Y la organización de la empresa también es importante en cuanto al tiempo, formación...

Como veis, es un síndrome que puede afectar mucho, no solo a nosotros, sino a todo nuestro entorno laboral y personal. Es importante, como me comentaron, ayudar, claro, pero ser REALISTAS, y no implicarnos mucho porque puede producirnos problemas.

http://www.youtube.com/watch?v=qaPLSHq_NWY

Espero que os haya gustado. Os dejo además un vídeo muy interesante sobre cómo trabajan los gansos, es un modelo realmente a seguir. Es realmente muy bonita la forma que tienen de actuar.

Muchos besitos, cuidarooooos!!



http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=utHKaqBZ3ogPaM:&imgrefurl=http://loserificus.soup.io/tag/birds&docid=R0jK6MZpaOYiLM&imgurl=http://8.asset.soup.io/asset/3124/7192_e40b.jpeg&w=348&h=480&ei=U7blT53zGomD8gO1hOGXCg&zoom=1&iact=rc&dur=317&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=121&tbnw=88&start=0&ndsp=19&ved=1t:429,r:2,s:0,i:75&tx=38&ty=92

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=yMkHM3LsjB0wCM:&imgrefurl=http://nutricionysalud-enlinea.blogspot.com/2012/04/quemar-calorias-ayuda-combatir-sindrome.html&docid=55JOa7Ht0S7IOM&imgurl=http://4.bp.blogspot.com/-Cx52rCJDgRk/T4B88FajSjI/AAAAAAAAB-c/QkVov5Wamok/s1600/concepto-de-sindrome-burnout.jpg&w=500&h=360&ei=frzlT_f8Ecai8QOO0q2jCg&zoom=1&iact=hc&vpx=108&vpy=153&dur=4&hovh=190&hovw=265&tx=124&ty=99&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=138&tbnw=160&start=0&ndsp=22&ved=1t:429,r:0,s:0,i:71

viernes, 22 de junio de 2012

Tsatsiki griego

¡¡Hola hola!!


Os traigo una salsa riquísima para acompañar ensaladas o "dippear"  de  Grecia. Está muy rica y es muy fresquita y además, sana. Sirve como aperitivo.

Vamos a necesitar:

-1 Yogur griego 
- 5-6Pepino pequeño
-Aceite de oliva al gusto
-Hierba buena
-2 ajo al que quitaremos el germen
-Pimienta y sal al gusto


Preparación:

Vamos a cortar el pepino y retirarle las pepitas.
Salar la parte interna abundantemente y dejar reposar alrededor de 10 minutos.
Pelar y picar los ajos.
Quitar la sal de los pepinos y ponerlos en un trapo de algodón escurriendo.
Batir los pepinos, las hojas de hierbabuena picadas, los ajos y el yogur.
Cuando quede una mezcla fina y cremosa.
Servir en platos hondos y rociar con aceite.
Moler pimienta negra encima y servir con aceitunas negras si se desea.


Espero que os haya gustado, como veis es sencillito. Hay gente que le pone un poco de zumo de limón,  le da un sabor especial. Animaros a hacerlo. 
¡¡Muchos besos!! ¡Cuidaros!


http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=O6819rCRMyuM4M:&imgrefurl=http://www.recetasdigitales.com/tzatziki-o-salsa-griega/&docid=KWHMDLwhGg5CQM&imgurl=http://recetasdigitales.com/wp-content/uploads/2010/10/tzatziki.jpg&w=460&h=311&ei=Gi3iT7XhA9O1hAet7o3DAw&zoom=1&iact=hc&vpx=489&vpy=149&dur=148&hovh=185&hovw=273&tx=168&ty=102&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=126&tbnw=170&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:2,s:0,i:77

jueves, 21 de junio de 2012

Intolerancia a la fructosa

Hola hola!!

¿Cómo va? Espero que muy bien. 

Hoy os traigo una entrada sobre una intolerancia bastante poco común pero que hay gente que la padece,  y por tanto, se les tiene que tener en cuenta. Se trata de la intolerancia a la fructosa. 

¿¿Qué es la fructosa??
La fructosa es el azúcar de las frutas. Se encuentra también en la miel y en la sacarosa. Para los diabéticos es mejor porque se absorbe un poco más lentamente que la glucosa y tienen un poder calórico similar si no igual. 

Síntomas
-Náuseas, vómitos, deshidratación, disfunción hepática, ictericia (color amarillento de piel y mucosas)...

Hay varios tipos:
Fructosuria esencial o benigna: se carece de la enzima hepática fructoquinasa. En la mayoría de los casos esta no presenta síntomas y no es necesario un tratamiento específico.

Malaabsorción de la fructosa: (intolerancia secundaria) que se debe a la inactividad de la proteína transportadora específica necesaria en la absorción intestinal de fructosa.

Intolerancai hereditaria o fructosemia: es un trastorno genético que cursa con un déficit de fructosa-1-fosfato aldolasa hepática que impide la conversión de la glucosa a gliceraldeido. Se produce entonces la acumulación de fructosa en el hepatocito, la célula del hígado, y por tanto, un cuadro grave derivado de la afectación hepática que puede causar la muerte.

Qué puede tomar:
-leche, queso, yogur natural, mantequilla, leches en polvo sin sacarosa.
-carnes y pescados naturales. Embutidos.
-huevos.
-margarina, aceites, mantecas.
-patatas, zanahorias (solo una pequeña al día), cebolla (una cucharadita al día)
-trigo, centeno, cebada, avena, arroz, tapioca, harinas, pasta, sémolas, limitaciones en pan blanco.
-helados y galletas elaborados con glucosa en vez de azúcar de mesa. Postres sin fructosa, sacarosa ni sorbitol.
-glucosa


No permitidos:
-leches, yogures y helados... Que se edulcoraron con fructosa o sorbitol, yogur con frutas.
-carnes, pescados y preparados comercialmente, jamón dulce, estofados que contengan verduras prohibidas.
-guisantes, lentejas, garbanzos, judías blancas, verdura de raíz, tomate, pepinillos, soja, col lombarda.
-toda clase de frutas, naturales o en compota.
-pan integral, harina de soja, muesli, cereales con miel y azúcar.
-comprobar qué edulcorantes llevan los helados, sorbetes, galletas, bollerías... Especialmente los de diabéticos.
-azúcar de mesa, miel, melaza, jarabe de arce, fructosa y sorbitol

Como siempre, ante dudas se debe consultar al médico. Espero que os haya ayudado. Comentadme. Muchos besitooooos, cuidaros!! Mua!

miércoles, 20 de junio de 2012

Un nuevo blog

Hola hola!!!


¿como va? Espero que genial.
Os traigo una entrada muy breve para comunicaros que mis compañeros y compañeras de la Universidad de Valencia de la carrera de Óptica han abierto un blog y una web para contaros curiosidades sobre la óptica geométrica. Creo que os puede interesar porque no he visto muchos blogs a cerca de ese tema y es un tema en el que yo no me puedo centrar tanto como ellos. Además, es un proyecto de clase.

Espero que os paséis, como veréis, en mis enlaces de interés que tenéis en la izquierda (vuestra) de mi blog, debajo del buscador, tenéis el enlace pero os lo vuelvo a poner aquí.

Besitos y cuidaros!! Mua

Melitzanosalata griega!

Hola hola!!

¿Cómo va?

Hoy os traigo una receta sana y rica para el verano típica de la dieta griega. Es una de las recetas que entra dentro de las recetas sanas.

Vamos a necesitar:
-2 berenjenas gruesas (mejores de las jaspeadas que las que son totalmente negras ya que son menos ácidas, por eso normalmente no suelen gustar las berenjenas. A pesar de que pueden perder nutrientes, poniéndolas en remojo con bicarbonato se anula  un poco la acidez)
-2 dientes de ajo (si os repite quitarle el germen del ajo y podéis poner un poco menos, id probando)
-1 tomate maduro grande
-1 cebolla pequeña
-Dos cucharadas de aceite de oliva y una de vinagre. Sal y pimienta al gusto (sal poca)

Proceso:
-Vamos a asar las berenjenas en el horno a una temperatura de 200ºC durante 30-45 minutos hasta que estén blandas.
-Vamos a pelar el tomate, escurrirlo y picarlo. Se supone que se tienen que quitar las pepitas pero yo no lo hago.
-Pelar calientes las berenjenas y cortarlas en trozos.
-Machacar en un mortero los ajos, la cebolla, el tomate y la berenjena e ir añadiéndole muy poco a poco el aceite hasta que quede como una mahonesa. Podéis intentarlo con la batidora.
-Agregaremos el vinagre, la sal y la pimienta. Se sirve con rebanadas de pan, mejor integral.

Como véis es una receta sencillísima, sana y rica. Es buena para personas mayores por su fácilidad para tragar y por las técnicas culinarias sencillas que se utilizan. Además, combina hortalizas crudas y cocinadas, tiene fibra y está rica. Podéis aliñar al gusto, pongo medidas estándar.



Espero que os haya gustado. Besazooooooooos!!


http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=vVg87bziBzo7bM:&imgrefurl=http://www.greek-salad-recipes.com/melitzanosalata-greek-eggplant-salad/&docid=K63pRn8lK-aXKM&imgurl=http://www.greek-salad-recipes.com/wp-content/uploads/2009/08/melitzanosalata.gif&w=450&h=300&ei=1S3iT_2hK4mGhQe1yO3AAw&zoom=1&iact=rc&dur=437&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=128&tbnw=171&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:0,s:0,i:71&tx=103&ty=57
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Huevos rellenos

Hola hola!!

Os traigo una receta que seguro muchos conocéis, estoy segura, pero creo que para el verano y para los que no la conocéis os puede venir muy bien. Son los huevos rellenos, son suuuuuuuuúper fáciles de hacer y rápidos.

Necesitaremos:
Tantos huevos como quieras
Mayonesa
Sal (en realidad no hace falta)
Perejil picado muuuy fino
Pimienta

Preparación:
Vamos a hervir los huevos hasta hacerlos duros. Alrededor de 10 minutos.
Vamos a dejar que enfríen (con agua fría lo hacen antes y no coge la yema ese tono grisáceo que tiene a veces el huevo duro, pero vamos, no es imprescindible)
Los pelaremos y cortaremos por la mitad
Quitaremos la yema y machacaremos todas las yemas junto con las especias que mencionamos.
Rellenaremos el huevo con la mezcla de la yema.
Poner en la nevera y consumir ese mismo día.

Los huevos rellenos tienen un montón de variantes: podemos ponerle una lata de atún, o surimi, queso, incluso algún tipo de verdura... Probad vuestra combinación. Es un plato completo. Un huevo relleno como mucho uno y medio, con una ración de ensalada ya es una buena comida. Llenan bastante y tienen mucho aporte de nutrientes... Así que tenerlo en cuenta a la hora de hacer las raciones.

Este plato con la ración de verduras, en personas mayores a priori  y en la ración adecuada, es bastante bueno porque el huevo es un muy buen alimento pues tiene un aporte de nutrientes muy interesante además, es fácil de masticar y los ancianos tienen tendencia a malnutrirse. De hecho, su indice de masa corporal para ellos se recomienda un pelín más elevado, ya hablaremos de ello. Tampoco obesos, claro está pero si un pelín elevado.. Podéis en vez de ponerle mahonesa, yogur desnatado o leche (no en exceso para que no quede líquido), que sería mejor para ellos por el aporte de calcio y porque en guisos con pescado, neutraliza el olor desagradable que pueda tener. Os recuerdo que a las personas mayores muchas veces no tienen hambre ni sed por problemas típicos de la edad, por eso es mejor que se les sirva un único plato, que incluya lo que debe comer (grasas, las proteínas e hidratos de carbono) y que debe estar presentado a la temperatura adecuada según la época, es decir, no servir unas lentejas frías en invierno ni unas lentejas como las de Asturias (muy ricas ellas) en verano, puesto que eso no apetece a nadie. Es un planto para hacer de tanto en tanto, desde luego nunca muy seguido pues el huevo contiene colesterol.

Curiosamente, a muchas personas con problemas de colesterol se les recomienda una cantidad de huevos a la semana para evitar la síntesis endógena de colesterol en exceso. Podríamos decir que pretende evitar el efecto rebote.

Un pequeño inciso es que hay que recordarles, sobretodo en estas fechas, que deben beber agua. Darles una botellitaa y que vayan bebiendo, así controláis si beben el mínimo de 1'5. Ellos no notan la sed como nosotros y en verano puede ser peligroso. Además de las indicaciones típicas de no tomar sol en horas concretas, no hacer ejercicio en esas horas, estar a la sombra...

Espero que os haya gustado y que lo probéis. Recordad que se tienen que comer ese mismo día!! Y que no toque nunca el huevo crudo sin limpiar los productos que se van a comer. Es importante limpiar bien los huevos!



Saludos y besitooos. Cuidaros y disfrutad del verano!!

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=okecN0Rs8CCLPM:&imgrefurl=http://www.cocinafaciles.com/comidas/recetas/huevos/huevos-rellenos/81/index.html&docid=cCQ6t4mKkIFSmM&imgurl=http://www.cocinafaciles.com/comidas/templates/images/recipes/huevos-rellenos.jpg&w=400&h=300&ei=ICXiT6PWCYXIhAf8p7nOAw&zoom=1&iact=hc&vpx=106&vpy=174&dur=4&hovh=194&hovw=259&tx=100&ty=102&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=113&tbnw=151&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:0,s:0,i:98

lunes, 18 de junio de 2012

Básicos de maquillaje

Hola,

PRÓXIMAMENTE MELITZANOSALATA GRIEGA!!!

La entrada de hoy trata lo que yo considero básico para maquillarme.  Personalmente, un rimel y brillo para mi sería lo más más básico de todo, por el hecho de que con sólo eso, sin brochas ni nada, ya la carita cambia un poco siendo tú aún, pero si tuviera que decir una  lista de cosas que a mi me parecen útiles y que en un neceser deberían estar pondría las que luego veréis. Seguramente muchas cosas que vosotras y vosotros consideréis imprescindibles para maquillaros para mi no lo es y viceversa. Debo añadir que no creo que todo se deba utilizar a la vez, me explico, yo creo que todos los días no tienes porqué ponerte colorete, o una barra de labios o ponerte un iluminador. A veces con el rimel simplemente basta o días que ni siquiera nos maquillemos. Yo no soy de las que me maquillo todos los días, mas que nada porque me gusta que la piel respire. Bueno, vamos con los productos

En general:
En primer lugar diré que lo más básico de todo es la crema hidratante, que nos va a preparar la piel tanto para recibir el maquillaje como para después, dejar la piel lo más reparada posible. Ya sabéis que el maquillaje estropea mucho la piel. Yo utilizo, ya sabéis las de  Vichy. Debo decir que la de Mercadona para piel mixta no estaba mal pero... No me convencía y luego la de OLAY en textura gel también me gustaba mucho.

Las brochas, puedo decir que nos podemos maquillar sin brochas con nuestros dedos o con bastoncillos de oídos. Si es un poco chapucero, pero se puede. Si tuviera que recomendar serían una brocha de ojos para aplicarla y otra para difuminar y una para el colorete.

Desmaquillandores: buscad el que mejor os vaya pero la piel siempre bien limpia e hidratada. Yo utilizo los discos de Mercadona o Carrefour y el bifásico y agua micelar de Sephora, me van bien, cunden y me gustan.



Para ojos:
Unas pinzas para las cejas. Unas cejas bien hechas es básico para que los maquillajes de ojos sean y queden perfectos. El encuadre que diríamos ha de estar bien marcado para que así los ojos destaquen más. Yo tengo unas que me regalaron en un pack no se de qué marcas son. Pero vamos, unas que seas cómodas, fáciles de coger, que sean precisas.

Una sombra vainilla mate y una marrón (a nuestro gusto). Son básicas porque con eso ya nos podemos hacer un maquillaje de diario. No será muy transgresor, pero bueno, ya podemos hacer algo. La vainilla la utilizaremos para iluminar de  para igualar el parpado. Yo utilizo unas que me regalaron el Sephora y además las de la paleta de Coastal de 88 colores Cálidos (la Warm). También utilizo la Satine Taupe de MAC. Es cara, pero tiene clones, ya os los comenté, y pega con todos los colores. Es preciosa.



Una sombra negra (preferentemente mate). Para crear profundidad y para los ahumados es muy útil. Podemos utilizar directamente un lápiz negro de delinear que sea cremoso. Yo tengo la de la paleta Warm y otras de Helena Rubinstein que me regalaron más las de las paletas de Sephora.

Delineador Kohl

1ª marrón de Sephora, 2ª sombra negra Sephora paleta, 3ª sombra Helena Rubinstein negra, 4ª Satine Taupe Mac, 5ª Crystal Mac


Delineador de ojos; ya sea marrón, negro o gris. Según nos guste más. A pesar de que no me gusta, sigo utilizando el de Yves Rocher negro, que es un Kohl. Ya dije que me gusta, peeeero, me dura poco. Sigo en busca de uno que me vaya bien.



Una sombra que destaque nuestro color de ojos. Yo creo que eso es básico por el sencillo hecho de que nos permite destacar nuestro color de ojos y hacernos una mirada preciosa que puede ser en un look tanto sencillo como más marcado. Por ejemplo, en los ojos verdes  y miel los marrones y verdes son geniales, incluso los rojos; los azules los grises, plateados, y rojos; marrones los lilas y rosas y en grises pues los grises, plateados... Los tonos fríos. Yo tengo el Quad verde y rojo de Sephora, pero si me tuviera que quedar con una sombra solo, sería la Crystal de MAC.

Una prebase de ojos para evitar los pliegues de las sombras, para que dure mucho y para que pigmenten más las sombras. Yo utilizo la Shadow Insurance de Too Faced. Me gusta, dura mucho peeeero, en verano se separa el producto y me parece, que con lo cara que es, no debería pasar.

Máscara de pestañas, sea del color que sea (trasparente, negra, marrón o gris) yo creo que es básico para destacar la mirada, solo con eso ya nos cambia la cara. Yo utilizo una de Deliplus que me va muy muy bien (la verdad no tenía muchas esperanzas) tiene el mismo cepillito que la de Sephora nueva que dije que no me gustaba pero esta me gusta y es la Longitud Xtrem, y la de Maybelline efecto Pestañas postizas.



Para labios:
Un bálsamo labial hidratante. Cualquiera que no vaya bien y nos hidrate los labios que muchas veces se estropean de tanto maquillarlos o del clima o por lo que sea, bueno, pues hidratarlos bien. Yo utilizo una de Deliplus (Mercadona) de los Monogotas que huele a vainilla y va bastante bien. También tengo la vaselina de toda la vida de farmacia.



Un gloss y barra de labios: si bien es verdad que sólo el gloss con color ya nos valdría yo si incluyo una barra de labios porque siempre da un toque especial, puede ser nude o roja o como nos guste más. Yo soy de las que cree que los labios pintados son un básico peeeero, debo decir que mucha gente no lo considera básico básico. Al empezar a maquillarte, mucha gente se hace la raya, rimel y un gloss. Eso sería lo realmente básico pero yo lo añado porque para mi realmente lo son.

El tono nude es de Sephora, 2ª Viva Glam1 Mac, 3ª Color Riche L'oreal

El primero y más difuminado es el de NYX, el segundo es el de Sephora tercero es el de Yves Saint Laurent


Los ejemplos que os dejo yo son de gloses: el de NYX Mood Lipgloss; Sephora no se ve bien pero pone no se qué Pink Reflex (es mi favorito, huele a azúcar derretido más rico) y el de Yves Saint Laurent el 40 Golden Gloss.
Barras: la fucsia es la 288 de color riche de L'oreal. Es muy cremosita  y huele muy muy bien.
Viva Glam 1 que es un rojo mate precioso. Es mi rojo favorito.
Sephora el Mat 03 de los labiales mate, Maniac mat se llama. Y es un rosita amarronado que queda muy natural, dura mucho, reseca un poco pero vaya... No mucho y huele a caramelo de menta y limón, no se, tiene un aroma muy curioso.

Rostro:
Un colorete y un iluminador. Solo con máscara de ojos  y estos dos productos podemos hacer un look natural y que nos resalte.




Os he dejado dos ejemplos de cada:
Iluminador: el High bean de Benefit que me encanta, encima, si te lo aplicas (muy poca cantidad) sobre un labial le da un tono especial.
Los meteoritos número 1 de Guerlain los compré en Andorra porque estaban bastante baratos y menos mal porque si, huelen muy bien, dejan un efecto bonito pero.. No se, tampoco me terminan de encantar.

Coloretes:
Fenberry de Sleek
Deliplus de los coloretes pink el número 1(el más clarito). No se si eran de colección o fijos. Es muy bonito tiene así como chispitas plateadas, me gusta.
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Yo base no utilizo, por lo tanto para mí no es básica, pero en general si que se que muchas lo utilizan y para esas personas es básico. Para mí no.

Bueno, espero que os haya gustado, besitooooooos:D  Cuidaros!! Mua mua!!

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Recordad que tenéis una encuesta donde os pregunto qué os gusta más para ir guiándome a la hora de hacer las entradas!

Marcas que testan en animales

Hola hola!!

Hoy os traigo ... Ni si quiera creo que pueda llamarse entrada.
Simplemente os traigo dos enlaces con marcas que testan y no testan en animales.
Seguramente tengamos un producto de ese tipo de marcas pero bueno... Es una forma de dejar de utilizarlos y cambiarlos por otras que no testen si nos interesa. Personalmente  a mi me parece interesante, puesto que si hay marcas a las que no les hace falta testar, creo que pueden hacerlo todas, además de que es un sufrimiento para los animales. No tiene nada que ver con precios porque podemos ver marcas como MAC y KIKO que son de precios totalmente opuestos y NO testan... Podéis buscar imágenes sobre lo que les pasa aunque algunas pueden ser desagradables.

La verdad yo tengo productos (nuevos incluso) de algunas marcas que no sabía que testaban, así que esos productos NO los enseñaré en mis reseñas de productos de lo que sea.

http://sungazers.foroactivo.net/t1575-marcas-que-sino-experimentan-con-animales
http://veganyouth.espacioblog.com/post/2006/06/16/marcas-testean-y-marcas-no-testean-con-animales



Espero que  sirva y os parezca interesante. Saludos!

domingo, 17 de junio de 2012

Mascarilla refrescante

Hola hola!!

Hoy os traigo una mascarilla sencilla y muy fresquita. A mi me gusta mucho y es para todo tipo de pieles, sobre todo aquellas que tienen imperfecciones. En las pieles secas se debe de observar como va, porque a lo mejor puede resecar, pero si se le añade aceites como los que indico abajo no tiene porqué pasar. Si no le añadimos ningún tipo de aceite, es perfecta para granitos, rojeces y para calmar la piel. Vamos a necesitar:

-Aloe Vera
-Pepino

Lo que haremos será pelar el pepino y cortarlo en trocitos poniéndolo en un tarro de batidora.
Cogeremos una hoja de Aloe vera (o si tenemos algún gel de Aloe o sérum sirve, pero yo lo utilizo natural), la limpiaremos bien y extraeremos la parte carnosa del Aloe.
Lo juntaremos con el pepino
Lo vamos a batir.


Nos lo aplicaremos en la piel ligeramente humedecida y la dejaremos reposar 10 minutitos y después nos lavaremos la cara y nos pondremos nuestra crema.

Esta es la textura de la que os hablaba
Lo más importante al aplicar una mascarilla son las condiciones: aplicarla bien, repartirla, dejarle el tiempo de acción necesario y que estemos bien relajadit@s, tranquilos... Es una forma de que la piel lo absorba todo bien


Truquitos extra: si el pepino y/o la hoja de Aloe estaban en la nevera nos aportarán un frescor extra.
La planta del Aloe, al coger la hoja, si la limpiamos bien podemos aplicar su gel directamente e ir usándolo poco a poco guardándola en la nevera. Nos tirará un poco cuando se seque y nos producirá un cosquilleo en la zona aplicada, se pasa. Si vemos que es molesto y nos produce reacción ya sabéis que no la debemos seguir aplicando.El gel del Aloe es viscoso y de tacto desagradable, no nos vamos a engañar, pero va muy bien. Si se tiene constancia es capaz de reducir manchas e incluso eliminarlas. Además, la planta se puede encontrar en muchos sitios y no necesita muchos cuidados.
Hay gente que le añade leche, huevo... Podéis probar. Para las pieles secas también se le puede añadir una gotita de Aceite de Argán o de Almendras dulces o de girasol o incluso, de rosa mosqueta, que es maravillosa para las cicatrices y estrías y para las manchas... Podemos añadirle miel, que ya sabéis que en las mascarillas es un milagro.

Espero que os animéis a probarla. muchos beeeeeesos! Muamua

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=ZtOqaqqdih3tOM:&imgrefurl=http://plantas-medicinales.tv/category/aloe&docid=BE1rtTdyBzRevM&imgurl=http://plantas-medicinales.tv/wp-content/uploads/2009/11/51.jpg&w=400&h=371&ei=2d3dT7ycBsqu0QXW6PnpCg&zoom=1&iact=hc&vpx=526&vpy=267&dur=735&hovh=216&hovw=233&tx=150&ty=154&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=122&tbnw=126&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:17,s:0,i:122

sábado, 16 de junio de 2012

El cólera

Muy buenas,

hoy os traigo una de las enfermedades que más problemas da, sobretodo cuando se producen catástrofes como pasó en Hatití. Hablo del cólera. Está producida por el Vibrio cholerae. Los vibrios son bacilos gramnegativos, curvos, fermentadores y móviles por flagelos polares. Son habitantes normales del agua.



El reservorio del Vibrio cholerae es el propio ser humano pero puede sobrevivir en el interior de ciertas amebas habitantes del agua dulce donde haya contaminación fecal. Cuando bebemos ese agua se produce la enfermedad, que es una gastroenteritis producida por una exotoxina, la toxina colérica. Lo que ocurre es que se altera la permeabilidad de la mucosa del intestino delgado y se pierde mucho líquido. Puede ser tan grave, que produce la muerte  en pocas horas por deshidratación y pérdida de electrolitos.

La mayoría están provocadas por el V. cholerae tipo O1 (El Thor). Actualmente el serotipo Bengala (O139) está provocando muchos casos en Asia. Es una enfermedad de declaración obligatoria y se utiliza la cuarentena. Tiene un período de incubación de 5 días.

Os dejo un enlace que puede que os interese:
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000303.htm

Una forma de reponer electrolitos simple son bebidas del tipo Aquarius y esas... Las venden también en farmacias. Lo mejor ante la duda es acudir inmediatamente al hospital. Se deben beber líquidos constantemente, pero mejor si son lo que dije, zumos naturales, Aquarius... Más que nada porque tienen azúcares y nos ayudan a reponer electrolitos, no solo agua. Una curiosidad es que nuestro riñón si está en perfecto estado es capaz de filtrar el exceso de líquido que tomemos. Es decir, si bebemos 10 litros de agua podría aguantarlo, pero está falleceríamos porque habría desequilibrio de electrolitos.

Bueno, espero que os haya gustado e interesado. Un besazo
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http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=S_EYjk_9FE8JzM:&imgrefurl=http://es.paperblog.com/modo-de-transmision-del-colera-324319/&docid=BbQ4EKCuI-u_4M&imgurl=http://4.bp.blogspot.com/_sLjt8b-lzGs/TNGh-YvTs-I/AAAAAAAAA-M/sdtQZZuHND4/s1600/transmision%252Bdel%252Bcolera.jpg&w=707&h=653&ei=XfjcT8HTEMe4hAfi4YiHCg&zoom=1&iact=hc&vpx=118&vpy=91&dur=4143&hovh=216&hovw=234&tx=90&ty=129&sig=102258560215236633095&page=2&tbnh=138&tbnw=149&start=22&ndsp=26&ved=1t:429,r:6,s:22,i:161

viernes, 15 de junio de 2012

Intolerancia a la lactosa...¿qué hacemos?

Hola hola!!

¿qué tal?

Hoy os traigo una entrada que me parece muy interesante, y es la dieta para intolerantes a la lactosa. Los que tengáis una intolerancia muy brusca contra la lactosa estoy segura que sabréis de sobra (y estaría genial que me comentarais cositas) pero mucha gente a la que se le acaba de diagnosticar o que está ahí dudando puede ayudarle bastante.

Primero y principal tenemos que saber qué es la intolerancia a la lactosa y porqué pasa.
La intolerancia a la lactosa es la incapacidad tanto absoluta como parcial de no poder digerir el azúcar de la leche, que es la lactosa. Es decir, los glúcidos que tiene la leche (no los que le añadimos). Nuestras células del aparato digestivo (intestino) tienen problemas en la síntesis de la lactasa(la enzima que nos ayuda a digerirla) y en vez absorberla y convertirla en glucosa, lo que pasa es que las bacterias la convierten en ácidos orgánicos, gas y agua. Esto produce esos síntomas de hinchazón, gases, dolor, vómitos, diarreas... Os dejo un esquema que lo deja muy claro.



Una vez aclarado esto pensamos... ¿Pero qué tipos hay?
Pues hay 3:
La primaria y permanente- que es hereditaria y crónica. Aparece en los adultos y se instaura paulatinamente o tras un periodo sin tomar lácteos.

Intolerancia secundaria o adquirida- es transitoria debida a patologías o situaciones que afectan a la pared intestinal.

Deficiencias congénitas: desde el nacimiento y es muy peligrosa, porque si no se detecta a tiempo puede provocar la muerte del bebé.

Es curioso que en zonas donde la leche es un producto común, zonas como Suiza o Inglaterra hay una menor prevalencia de intolerantes. Sin embargo, en zonas donde no es común, como en Tailandia, África y otros hay mucha gente intolerante. En México, también hay mucha gente intolerante a la lactosa, los esquimales y árabes también tienen un gran porcentaje. Y en España tenemos un 15%.

  Es importante que os recuerde que la leche tiene una edad para ser introducida en el niño, el personal sanitario lo señala, si no se introduce (nunca) puede provocar intolerancia, igual que si se introduce antes de tiempo.

Bueno, ¿y qué podemos comer?

PODEMOS
-Pues leche sin lactosa, sustitutos de los lácteos como la leche de soja y derivados. Es importante, sobretodo en mujeres, que veamos si le añaden Calcio y vitaminas como la D, para evitar problemas de huesos en el futuro, o tomar alimentos (sin lactosa) que nos lo proporcionen.
-Las carnes, huevos y derivados NO contienen lactosa, por lo tanto SE PUEDEN COMER.
-Cereales, patatas y legumbres (salvo los que se excluyen), verduras y hortalizas todas están permitidas, frutas también todas, bebidas como agua, caldos, infusiones (sin leche con lactosa), zumos naturales, grasas vegetales como el aceite de oliva y semillas, margarina 100% vegetal.
-Chocolate puro, horchata natural y polos de hielo (como los que hacemos nosotros al congelar el té, o los  zumos naturales, los flases de toda la vida).

SEGÚN NUESTRA TOLERANCIA podemos comer, es decir, si no somos muy estrictos:
-Leches bajas en lactosa, yogures, quesos curados, leche fermentada como el kéfir. Estos alimentos están permitidos porque las bacterias se comen la lactosa y reducen su nivel de lactosa. De hecho, seguro que muchos dijisteis, la leche me sienta muy mal, pero sin embargo el queso, el yogur no me afectan tanto. Es por eso.
-Carnes como el jamón serrano y fiambres magros. Algunos productos llevan leches añadidas.
-Bebidas comoe l café descafeinado, refrescos y bebidas alcohólicas de baja graduación.

EXCLUIR:
-Leche y derivados como el queso fresco, petit suisse, cuajada, natillas, flan, arroz con leche, batidos... Cuando se utilizan leches sin quitar la lactosa.
-Charcutería: las salchichas y embutidos comerciales LLEVAN LECHE.
-Purés y sopas comerciales y el pan de molde, también llevan leche.
-Pastelería y repostería como los crepes, los bollos, cremas, bizcochos...
-Grasas como la nata y la mantequilla, que ya sabéis que se extraen de la leche.
-El chocolate con leche, los sugus, la salsa bechamel...

De todos modos, los médic@s y enfermer@s siempre os pueden dar una lista de alimentos y recomendaciones, si tenéis dudas consultarles y mirad bien los ingredientes que tienen los alimentos. El pan de molde muchas veces no indica si lleva leche o no, fijaros si pone margarina 100% vegetal, si no, ya sabéis que puede llevar lactosa.

POR CIERTO!!, me han comentado que algunos medicamentos llevan lactosa. El Aerored es el ejemplo que me han puesto, recordad, todos los intolerantes a algo que os digan si tiene azúcar, lactosa... ¡Los medicamentos puede ncontenerlos! ¡¡Gracias por el comentario!!

Una cosita, los masajes intestinales, si se tienen muchos gases(porque es frecuente que estas personas tengan) van muy bien. Son similares a los que se les hacen a los bebes. Vamos suavemente a masajear en nuestro lado izquierdo del abdomen hacia abajo un par de veces, luego vamos a hacer desde la parte horizontal de nuestro abdomen hasta el lado izquierdo y bajando y por último, desde el lado derecho ascendente, pasamos por el horizontal y descendemos por el izquierdo. ¿Por qué? seguimos el recorrido de nuestro intestino grueso (colon) y nos ayuda. La imagen creo que os ayuda a visualizarlo mejor, es como hacer un círculo como las agujas del reloj que
 poco a poco lo vamos formando.


Bueno, pues esto es todo.Espero que os haya gustado!! Muchos besos.

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=adpu6bYQ_jFOEM:&imgrefurl=http://www.kaikusinlactosa.com/intolerancia/intolerancia.php&docid=3KAqM8nrSGx2FM&imgurl=http://www.kaikusinlactosa.com/img/intolerancia-a-la-lactosa/int_que-es-la-intolerancia-a-la-lactosa_AMP.jpg&w=606&h=500&ei=LxPbT8SDB6m30QXD_tjlCg&zoom=1&iact=rc&dur=521&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=117&tbnw=142&start=0&ndsp=23&ved=1t:429,r:0,s:0,i:85&tx=114&ty=66

jueves, 14 de junio de 2012

Economía para bárbaros, capítulo 6: Los impuestos y la solución Keynesiana

La economía de la aldea de Econos se sumía en una profunda crisis. Cada vez menos bárbaros tenían trabajo, con lo que las calles se llenaban de vagabundos pidiendo limosna para poder comer. Por si fuera poco, había rumores de que una tribu rival estaba preparando un ataque.

El jefe de la aldea, Estadonio, preocupado por la seguridad de la aldea, pensó que sería necesario construir una empalizada. Posiblemente no detendría a sus enemigos, pero les daría tiempo para organizarse en caso de un ataque.

Estadonio reunió a toda la aldea y les explicó la situación, y pidió que todos colaboraran en la construcción de la empalizada. Sin embargo, las cosas no salieron como él esperaba: Leñadorio se negó a proporcionar madera de forma gratuita, Herreronio, Pescadonio, Cazadonio, Hortelania y demás bárbaros que aún tenían trabajo alegaron que debían atender sus propios negocios, y el resto de bárbaros, los que no tenían trabajo, dijeron que estaban demasiado hambrientos como para trabajar a cambio de nada.

El jefe de la aldea se había quedado sin ideas y temía una posible invasión, pero su mujer, llamada Keynesonia, le dio una idea: recaudar impuestos. Estadonio le dijo que muchos bárbaros no tenían dinero, con lo que no le parecía la mejor de las ideas, pero Keynesonia le explicó su plan.

La idea consistía en que aquellos bárbaros que aún conservaban sus trabajos pagarían un impuesto, con el que comprarían madera a Leñadorio, que tendría que volver a contratar ayudantes, y a su vez él contrataría a los desempleados para construir la empalizada, con lo cual todos los aldeanos volverían a tener un trabajo, lo que llevaría a que éstos volvieran a gastarse su salario en la taberna y demás tiendas de la aldea, reactivando la economía, además, posiblemente algunos de ellos iniciarían sus propios negocios. Una vez hecho todo esto, podría volver a recaudarse impuestos, esta vez de más aldeanos, y con eso se encargaría a Herreronio la fabricación de armas y armaduras y se contrataría a los bárbaros más fuertes para vigilar y proteger la aldea de Econos.

A Estadonio le pareció una idea fantástica y así se hizo. Se construyó la empalizada, se fabricaron armas y armaduras, se estableció una guardia y la economía de la aldea volvió a florecer. Finalmente las aldeas enemigas no atacaron, ya que estaban sumidas en profundas crisis económicas de las que no habían sabido salir, con lo que Estadonio siguió recaudando impuestos y haciendo mejoras en su aldea: se empedraron las calles y se construyeron fuentes y jardines, pero... ¿cuántas más cosas necesitaba la aldea?

Varios milenios más tarde, un descendiente de Keynesonia, llamado John Maynard Keynes, propuso la misma teoría para solucionar la crisis económica de los años 30.


¿Qué han aprendido los bárbaros?


Han aprendido a recaudar impuestos para financiar bienes de interés público, como es la empalizada, y pagar a funcionarios del estado, como son los guardias de la aldea.

Además de eso, se han dado cuenta de que la economía es cíclica, y que después de periodos de crecimiento llegan periodos de crisis, pero han intentado aplicar la teoría Keynesiana, consistente en la intervención del Estado en la economía con el fin de regular los ciclos económicos.

Próximamente: Los bárbaros habrán de enfrentarse la inflación, un efecto secundario de sus actos.

miércoles, 13 de junio de 2012

Compras Avón

Hola hola!!
INCISO:

A partir de mañana, si no pasa nada, es decir, si no suspendo ninguna, tendré más tiempo y podré volver a hacer recetar y ponerme con entradas de salud más elaboradas, a parte de temas más interesantes de ecología. Si que es verdad que últimamente he hecho muchos de belleza y maquillaje, pero era porque me parecían más socorridas, rápidas y sencillas. Espero que no me lo tengáis muy en cuenta. Vamos, que volveré a ver si hay más variado que solo un tema desarrollado.


Hace un tiempo compré unos productos de Avón. Son muy poquitos. Los he estado probando y quiero daros mi opinión ellos.

En primer lugar hablaré del lápiz de ojos, archiconocidisímo: el supershock. El color que yo tengo es el Blackberry. La verdad me esperaba otros color, un poco más morado. Me esperaba un tono más especial. Pero bueno, en sí me parece un lápiz bueno, muy cremoso, fácil de trabajar pero a mi en la línea del agua no me va bien. Es bueno, pero para la linea del agua no es lo suficientemente bueno.


Me compré también un pintalabios de la colección de San Valentín (que la mantuvieron mucho tiempo). Es el First date. Es un naranja sin brillos pero muy cremoso. Dura bastante. Debo decir que en la imagen parecía un rosa apagado con subtono marrón y cuando me llegó que quedé totalmente descolocada y un tanto decepcionada.  Pero la verdad me ha gustado, yo no soy de naranjas y este me gusta mucho cómo me queda, así que bueno, un descubrimiento. Tiene un aroma dulce, como a pastelito. Está bastante bien. Debo decir que no dura todo el día, me dura... 4 5 horas máximo, pero que vaya, que salgo de casa y aún lo llevo (en mis labios los productos duran poquísimo)


 Tiene formita de corazón como veis.


Así es cómo se ven con mi maravillosa cámara (estoy por grabar vídeos con los productos de maquillaje)

Por último, un eyeliner transparente. Se utiliza para con el pincelito (que es similar a los de fieltro duro), coger una sombra, mojas el pincel en la sombra y "creas" un eyeliner líquido de ese color. Seguro que os suena de que hay uno muy similar en eyeko, pero este era un poco más barato (creo que me costó 7 euros más o menos). Bueno, me ha gustado porque dura bastante y está bien, pero tampoco me parece nada imprescindible. Te deja un poco jugar con todas las sombras que quieras y está bastante bien para eso, pero vamos... No es necesario.


Me ha gustado en general la compra, me han parecido productos buenos y útiles, pero no excesivamente necesarios. Yo soy más partidaria de los geliners, porque me parecen más cómodos de utilizar, tienen una pigmentación maravillosa y tienen una buena duración, pero como otros formatos, el  líquido trasparente me gusta (aunque el negro yo lo tendría a parte (o el marrón) porque es básico) y el formato lápiz prefiero los retráctiles.

Respecto al labial, está muy bien porque creo que me costó 4 euros, dura bastante, no reseca demasiado, eso sí, cuando se va marca los plieguecitos, pero nada que un bálsamo puesto previamente no arregle. Además, que un naranja me quede bien, pues oye, me sorprende :D.

Me quedan algunos más pero los enseñaré a parte. Son dos labiales pero no quería que se alargara mucho y quiero hablaros de ellos especialmente:)

No os digo los precios exactos porque no los recuerdo y además porque Avón va variando su precio según la campaña que sea y algunos seguramente ni estén porque van cambiándolos.

Espero que os haya gustado. Saludos y besooos!!Cuidaros.

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lunes, 11 de junio de 2012

Sífilis

Hola!!

Hoy os traigo una entrada sobre las enfermedades de transmisión sexual (ETS), en concreto el sífilis.
El agente causante de esta enfermedad es una espiroqueta, en concreto que Treponema pallidum, una espiroqueta de 6 a 4 vueltas aproximadamente. No es visible en microoscopio óptico de campo claro. Se ve con tinciones especiales con plata. Aún no se ha conseguido realizar cultivos de la enfermedad.

La enfermedad es una EDO(enfermedad de declaración obligatoria) y tienen varios estadios clínicos si no se trata.
Período de incubación: 3semanas-3 meses

-Sífilis primarias: aparece una pápula que se ulcera en el área genital (o por donde el agente haya entrado) dando lugar al chancro sifilítico. No es doloroso y exuda, es decir, segrega una especia de líquido seroso. Curará espontáneamente. El problema es más grave para las mujeres, pues puede ser no visible si se encuentra, por ejemplo en el cuello del útero.



-Sífilis secundaria: al cabo de los dos meses de la infección, esta de disemina, y se tienen síntomas como la fiebre, anorexia, pérdida de peso, exantema en piel y mucosas curiosamente se ve en las manos y pies. Las lesiones son muy infecciosas no se deben manipular a la ligera, tienen una gran cantidad del agente causal. Hay ulceraciones en la mucosa bucal. Las pruebas serológicas darán positivo y la sintomatología desaparece sin tratamiento.

-Sífilis latente: no hay síntomas, pero el análisis serológico da positivo, pueden haber rebrotes.

-Sífilis terciaria: que ocurre de 3 a 10 años (fijaros cuánto tiempo puede estar en nuestro cuerpo) y produce MENINGITIS LINFOCITARIA, (las meninges son las cubiertas del sistema nervioso como por ejemplo la duramadre, la piamadre...). Aparecen lesiones en la piel, mucosas y hueso, pueden haber úlceras, LESIONES VASCULARES Y DEMENCIA, pueden producirse aneurismas... El diagnóstico en este caso es muy complicado porque sale negativo en los test treponémicos. Los riesgos se multiplican en las personas portadoras de VIH. En este estadio no es contagiosa. Como he comentado hay tres subtipos en esta fase:
    -Benigna
    -Cardiovascular(aneurismas)
    -Neurosífilis(demencias...)

Existe además la sífilis congénita pues el treponema es capaz de cruzar la barrera placentaria (infección vertical). Esto puede provocar aborto, muerte por prematuridad o sífilis congénita. Si se tiene la enfermedad de forma congénita, se manifestará antes de los 2 años de vida con lesiones cutáneas, erupciones con ampollas en pies y manos, lesiones en los huesos, meningitis, hidrocefalia y hasta convulsiones en algunos casos. Se puede producir hasta cierto retraso mental, además, pueden aparecer lesiones oculares.

Se suele tratar con penicilina, tetraciclinas o eritromicina. Pero como siempre, la mejor medida es el preservativo porque es una enfermedad GRAVE y en su defecto un buen diagnostico temprano.

He decidido no pone imágenes de los síntomas por si a alguien le resulta muy desagradable. Con poner sífilis en google podéis ver un montón o poner Chancro sífilis os salen... Así que os lo dejo a vuestra elección. Si las veis descubriréis que la "herida" que sale, el chancro, es muy característico.

Espero que os haya parecido un tema interesante. Es un enfermedad seria, y hay que tener cuidado, tomar precauciones es la mejor medida.
Saludos y besos.

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=9oEOxfaXw3nMqM:&imgrefurl=http://www.lamujerylapareja.com.ar/SIFILIS%2520de%2520las%2520ETS%2520htm.htm&docid=fWGpSZ_oIvRoNM&imgurl=http://www.lamujerylapareja.com.ar/espiroqueta.JPG&w=317&h=253&ei=8u3VT4buHIK2hAe19eznAw&zoom=1&iact=rc&dur=323&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=129&tbnw=175&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:10,s:0,i:100&tx=67&ty=59

domingo, 10 de junio de 2012

La relación de ayuda: Habilidades terapéuticas

Hola!

La entrada de hoy es un tema de psicología en salud. Vamos a ver cómo podemos ayudar a las personas, dándoles el apoyo que necesitan pero sin dejar que nos afecte demasiado o dejar que nos manipulen.

Primero definiremos lo que es la relación entre los pacientes y el personal sanitario y es  una interacción personal que se concreta en la aplicación de conocimientos teóricos y técnicos al individuo enfermo. Es una interacción entre una persona que necesita ayuda. No existe la enfermedad, si no las personas enfermas.

Los objetivos van a ser muy claros: tenemos que ayudarles, devolver y mantener la salud, aliviar el padecimiento y prevenir la enfermedad. Antiguamente pocos sanitarios trataban a las personas enfermas. Ahora participan más personas y no se busca solo la curación, también se cuida la estética, se trabaja tanto la enfermedad como la salud y además se cuenta con más tecnología. Pero también es verdad que hay un gran masificación.

Como ya sabéis, poquito a poco se está cambiando el modo de ver la salud y la enfermedad, un modo en el que ya no son conceptos opuestos. Además, ya sabéis que ha cambiado el patrón de enfermedad, de las infecciosas a las crónicas. Las enfermedades crónicas no pueden ser vistas de una forma paternalista, se necesita la participación del propio paciente, que sabe de la enfermedad, se necesita personal sanitario que procure el bienestar de esas personas, un apoyo, que los eduque para saber llevar la enfermedad haciendo del paciente un experto en su enfermedad. Hay diversos tipos de asistencia, según lo que se necesita.

MODALIDADES DE LA RELACIÓN:
  -Según el grado de participación:
    Actividad(profesional)----Pasividad(paciente)---- en Urgencias, coma e intervenciones.
    Dirección(profesional)----Cooperación(paciente)----en Enfermedades agudas.
    Participación mutua y recíproca------------- en Enfermedades crónicas y postoperatorios.
 
 -Según el grado de personalización:
    Fase de llamada----persona que sufre, anónima(paciente)----Experto(profesional)
    Fase de objetivación----objeto de estudio(paciente)----Un caso de.... (profesional)
    Fase de personalización----persona enferma(paciente)----es mi paciente (profesional)
Como veis, según vamos conociendo a la persona enferma, establecemos una relación.

  -Según el objetivo de la relación:
    Atención: enfermedad(modelo interpersonal)----órgano no marcha bien(modelo técnico de servicio)
    Relación: implicación(interpersonal)----paciente-cliente. Reparación órgano(técnico de servicio)
    Característico: psiquiatría, psicoterapia y enfermería(interpersonal)----Especialidades(técnico de servicio)

MODALIDAD DE LA RELACIÓN:
Modelo paternalista: ya sabéis, el profesional determina, hace todo sin la participación de la persona.
Modelo informativo/científico/técnico: se ofrece información y se deja autonomía para la decisión.
Modelo interpretativo/deliberativo: se determinan valores y deseos del paciente. Se le aconseja y se le ayuda en la elección. Se determinan qué valores tienen más peso para la salud.



Así que pasamos de un modelo paternalista donde no se hace caso al paciente, sino a lo  biológico a un modelo que busca el igualitarismo en las relaciones, concepción de enfermedad y salud (Alma Ata), una humanización. Autonomía y consentimiento informado. Creación de la alianza terapéutica, una relación positiva entre el paciente y el profesional que busca una ayuda y mejora tanto de la salud como de la enfermedad.

DIFICULTAD EN LA RELACIÓN:

Paciente:
 tenemos que tener en cuenta la enfermedad, sintomatológia y demás para entender la situación en la que se encuentra. Los aspectos emocionales, su personalidad y los factores socioculturales.

Profesional:
 Nuestros aspectos cognitivos emocionales, nuestra personalidad y el rol que desempeñamos.

Factores organizativos de la asistencia y centro.

PACIENTE DIFÍCIL
¿Cómo debemos actuar cuando tenemos un paciente difícil?
Manipulador-No comprometerse
Pasivo dependiente-fomentar la decisión y confianza personal
Agresivo-valorar, calmar, uso de palabra... Si vemos que no podemos, cambio de profesional.
Incumplidor-no rechazar como paciente e informar.
Desconfiado-prudencia e indicar la mayor alianza terapéutica...

¿Qué debemos evitar hacer?
-Paternalista
-Indeciso
-Juez
-Policía
-Indiferente
-Incompetente
-Sabelotodo...

EDUCACIÓN TERAPÉUTICA
Es el conjunto de actividades educacionales  esenciales para la gestión de las enfermedades crónicas. Los profesionales ayudan a los pacientes y sus familias a realizar su tratamiento, evitar complicaciones y procurar una buena calidad de vida y bienestar. Información y motivación----modelo negociado.

Entrevista como instrumento
La entrevista es una buena fuente de información.Tenemos que procurar conocer la suficiente información para determinar factores de riesgo. Existen problemas durante ésta como la poca información, que el profesional guíe las respuestas, que no se vaya a lo que se quiere ir... Pero es una buena forma de conocerse, de responder al paciente, de generar confianza. Se estudia su conducta, sus actitudes y sentimientos y se puede ayudar mejor.

Entrevista motivacional
Iniciación: ambiente bueno, comunicación, crear confianza. Es la primera impresión.
Exploratoria: preguntas abiertas y cerradas. Vaciado de información.
Resolutiva: plan, contrato y despedida,
Va a promover comportamientos saludables, mejorar su nivel de salud y prevenir enfermedades.



ETAPAS PARA EL CAMBIO
Para entenderlo vamos a poner el ejemplo de una persona fumadora.
-Fase precontemplativa: la persona no tiene intención de dejar el tabaco, no lo considera un problema ni un riesgo. Dirá frases etiquetas como "de algo hay que morir"
-Fase contemplativa: el fumador empieza a plantearse la posibilidad de cambio. Hace balance de las ventajas e inconvenientes. Se reflexiona.
-Fase de preparación y determinación: se dispone a dejarlo. Empieza a realizar y verbalizar objetivos. Se necesita apoyo y motivación.
-Actuación y acción: se materializan los primeros objetivos
-Mantenimiento: continuo cambio, empieza a añorar antiguos hábitos pero hay una actitud positiva y apoyo emocional.
Recaída: siempre puede pasar pero nunca hay que reñir ni dramatizar, sino animar a volver a empezar y poco a poco que esa persona, en este caso, deje el tabaco.

Bueno, espero que os haya parecido interesante. Saludos y besos.
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http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=W1LU20tlrNVpOM:&imgrefurl=http://www.salud.gob.mx/apps/htdocs/gaceta/gaceta_011002/pag8.htm&docid=CUlUzqwg2LYoEM&imgurl=http://www.salud.gob.mx/apps/htdocs/gaceta/gaceta_011002/imagenes/foto_pag8.jpg&w=238&h=253&ei=-17UT4uuC-eX0QX9qrCKBA&zoom=1&iact=hc&vpx=1014&vpy=279&dur=55&hovh=202&hovw=190&tx=146&ty=86&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=123&tbnw=117&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:13,s:0,i:111

sábado, 9 de junio de 2012

Nuevos esmaltes

Hola hola!

¿Cómo estáis? Espero que muy bien.

Os traigo mis nuevos esmaltes. A mi me encantan los esmaltes de uñas (y tengo que aprovechar ahora, que cuando ejerza mi carrera no se si podré llevarlos). El caso es que me he hecho con varios nuevos. Algunos recomendables y otros no tanto!

540 Sally Hensen

El primero es el de Sephora. Es el Twinkle twikle. Es un esmalte trasparente que tira al morado con purpurina morada. Queda precioso tanto solo como encima de otro esmalte. No queda rasposo. Queda sutil y muy bonito. Dura mucho, además hace como de top coat, de base sobre la uña por lo que alarga la duración. Eso si, la purpurina, cuesta de quitar con el quitaesmaltes. Yo utilizo uno que es un tarrito con una esponja que metes el dedo y te lo quitas que es muy rápido y eficaz y le cuesta quitar la purpurina. Trae 5ml cuesta 5 euros pero lo compré de oferta.



Los siguientes son de Sally Hensen (en Sephora) que son el 560 kook-a-mango, un naranja coral preciosísimo, queda muy bonito, sobretodo en los pies; y el 540 Frutti Petutie que es un rosa fucsia tirando a coral que a veces parece rojo... no se, es un color especial muy bonito. Defecto por el que creo que no merecen la pena estos esmaltes, no cubren mucho, duran si les pones base debajo y encima y además, cuestan 10-11 euros. Yo los compré por 8 cada uno, caros aún así. También es verdad que traen 14.7 ml y los colores son preciosos, pero me parecen caros y de poca cobertura. Se necesitan mínimo dos capas. Al menos a mi me van así. Por lo tanto, a priori no me parece que valgan la pena.



Y los siguientes son todos de Astor de la gama Fashion Studio. Cuestan 1,99 euros. Duran mucho, tienen unos colores preciosos, tienen 6ml, y la cobertura es bastante buena en general, si que es verdad que algunos cubren más que otros. Yo suelo cargar bastante el pincel para ahorrarme dar pasadas y debo decir que se trabajan bien y duran mucho, los recomiendo mucho. Hay muchísimos colores pero yo tengo:
136: verde pastel precioso que llevo en la foto. Me parece un verde muy especial.
202: morado muy intenso precioso
135: azul pastel muy bonito pero cubre regular.
134: lila pastel.
138: naranja pastel
203: rosa apagado muy bonito.
153: azul verdoso chulísimo, cubre regular.

Esmalte 136

Espero que os haya gustado!! La verdad yo no soy de las que piensa que  hayan colores específicos para cada temporada del año en cuanto a maquillaje, me parece que cada uno lleva lo que quiere, estos son los que me han gustado y ya está. La verdad algunos los tengo... desde hace varios meses, pero los he recopilado todos para que los veáis.


Esmalte 203


Muchos besitos!!

Próximamente, recetas sanas;)

viernes, 8 de junio de 2012

Tarta de toda la vida

Hola!!

Hoy os traigo la tarta de cumpleaños que mi madre hace de toda la vida. Os enseño cómo se hace.

Necesitaremos:
-galletas tostadas
-café
-chocolate fundido (o chocolate a al taza) pero reservaremos una parte para cubrir la tarta
-mermelada de fresa ( de lo que os guste, pero si para ácida mejor)

En realidad esta tarta, en vez de mermelada lleva una mezcla de mantequilla, azúcar y huevo. Es apróximadamente una tarrina de mantequilla, 6 cucharadas de azúcar y 3 yemas de huevo. Esta vez lo hemos hecho con mermelada por variar.


Preparación:

-Vamos a poner en una bandeja o fuente una base de galletas que mojaremos previamente una a una con café. Es decir, cogeremos una galleta, la mojaremos por los dos lados con cuidado de que  no se rompa y las colocaremos haciendo base.
-Pondremos una fina capa de chocolate fundido repartiéndola bien para que cubra las galletas.
-Repetiremos el proceso de las galletas.
-Pondremos una capa de mermelada y reiteraremos haciendo capas intercalando chocolate y frambuesa hasta tener la altura que queramos.
-Vamos a cubrir con el chocolate fundido que nos quede toda la tarta.
-La meteremos a la nevera  al menos 4 horitas para que esté bien fría. Congelada aguanta, pero para comerla hay que sacarla antes si no no está tan buena.

Como veis es muy sencilla y está muy rica, es mi tarta favorita. Además, la podéis hacer con niños. Se pueden hacer muchísimas variantes. Por ejemplo, al café se le puede poner unas gotitas de licor. O podéis hacer la mezcla de mantequilla añadiéndole un poco de café haciendo una especia de moka y hacer las capas con ese en vez de con chocolate. Podemos picar muy finamente avellanas y entre capa y capa de moka poner el polvo de avellana, tendrá un sabor peculiar muy rico.... Lo que queráis.

Yo admito que no me gusta nada la mantequilla, pero  así no se nota el sabor que tiene. De todos modos como veis aquí la hemos cambiado por frambuesa. Animaros hacerla, que es muy sencilla y está muy rica.

Besitos y gracias!!

miércoles, 6 de junio de 2012

Salmonela

Hola!

Hoy os traigo otra entrada sobre las enterobacterias, en este caso, la Salmonella typhi y Salmonella enteritidis.
La Salmonella typhi  (Salmonella choleraesuis serotipo typhi) es la causa de la fiereb tifoidea, o más conocida como tifus. Es una EDO, es decir, enfermedad de declaración obligatoria de la cual, el único reservorio es el hombre a diferencia de las demás, cuyo reservorio es animal.

La transmisión es fecal-oral. Nos podemos contagiar por contacto directo con personas enfermas o portadores asintomáticos. También podemos hacerlo por ingestión de alimentos contaminados con materia fecal humana. Esto demuestra que esta enfermedad se da en zonas donde las condiciones sanitarias (saneamiento de agua) y hace referencia a las condiciones de vida. Básicamente, suele ser de países pobres o en desarrollo. El diagnóstico se hace por hemocultivo o aislamiento de heces.



Por otro lado está la Salmonella enteritidis, que comprende un gran número de serotipos. Produce gastroenteritis, de hecho, es la causa más común de gastroenteritis por toxiinfección. El diagnóstico se hace por aislamiento de heces o alimento contaminado del microorganismo. La transmisión es igual que la otra, pero recordad que esta será de reservorio animal, en especial la gallina, de la que se recomiendo lavar los huevos antes usarlos con un poco de agua con lejía (muy muy poca lejía) y no comer NUNCA la carne cruda de la gallina. Además, nunca se debe cascar el huevo en el recipiente donde vamos a trabajar con él.



Un curiosidad de la variedad de la Salmonella enteritidis es que las heces de los enfermos huelen a huevo podrido y muchas veces con eso ya nos orienta el diagnóstico.

Estas bacterias siempre serán patógenas. Causan la enfermedad por la liberación de su endotoxina que se libera durante el crecimiento bacteriano (por los lipopolisacáridos que poseen en su pared celular). La liberación de la toxina provoca reacciones generales que dan lugar al shock séptico.

Espero que os haya interesado, muchos besos;)


Referencias: Microbiología en Ciencias de la Salud. Manuel de la Rosa. José Prieto Prieto.

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=567&tbm=isch&tbnid=vMM1VzlQAbSwcM:&imgrefurl=http://www.madrimasd.org/blogs/salud_publica/2008/08/05/98136&docid=0Q0iYPDnw-3BZM&imgurl=http://www.madrimasd.org/blogs/salud_publica/wp-content/blogs.dir/97/files/739/o_salmonella%252520saintpaul.jpg&w=300&h=297&ei=yHTPT9rFNMTNhAet3rWjDA&zoom=1&iact=hc&vpx=118&vpy=5&dur=363&hovh=223&hovw=226&tx=95&ty=105&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=159&tbnw=182&start=0&ndsp=11&ved=1t:429,r:0,s:0,i:84


http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=567&tbm=isch&tbnid=mlHREz3LHT9qtM:&imgrefurl=http://www.elgranjamon.es/noticias/457/13-de-cerdos-con-salmonella-en-alemania/&docid=CIpz6w5PbmIaTM&imgurl=http://www.elgranjamon.es/noticias/wp-content/uploads/2008/03/salmonella.jpg&w=356&h=304&ei=yHTPT9rFNMTNhAet3rWjDA&zoom=1&iact=hc&vpx=460&vpy=253&dur=1302&hovh=207&hovw=243&tx=180&ty=145&sig=102258560215236633095&page=2&tbnh=163&tbnw=191&start=11&ndsp=16&ved=1t:429,r:2,s:11,i:114

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