Hola!!!!!!

Me llamo Débora.
Soy una estudiante de ciencias sanitarias a la que le apasionan las cosas relacionadas con la salud, biología, ecología...
También me encanta la cocina, me gusta inventar platos nuevos y descubrir técnicas. Me relaja mucho.
Además, amo la música!!! Me chifla ir a conciertos y también darlos, siempre que se presenta la ocasión ya que soy cantante. Adoro el rock, el grunge, jazz, metal... Todo en realidad. De hecho mi blog tiene de nombre una canción de Foo Fighters!
Me gusta pintar, dibujar y todo aquello que conlleva algo de creatividad, por eso, entre otras causas, me gusta el maquillaje.
Espero que mi blog os guste, ya que quiero compartir con vosotros un poquito de mi mundo!!!
Bienvenidos!!

jueves, 17 de mayo de 2012

Un apunte...

Un apunte necesario.

Ahora que llega el verano llega la obsesión por perder los kilitos demás. En una semana esperamos perder lo acumulado en todo el año.

La nota más importante y vital es: NO SE PUEDE PERDER MÁS DE 4  KG AL MES.

Es malísimo para nuestro cuerpo. Las dietas que prometen eso suelen ser dietas sin grasas y casi sin proteínas, a base de ensaladas y fruta únicamente. A lo largo de mis entradas de nutrición creo que habrá quedado muy claro que, la verdura y la fruta es muy sana y de consumo diario, pero no son lo único de una dieta. Hay que comer de todo en las cantidades necesarias.





Además, estas dietas normalmente lo que hacen es que se pierda mucha agua, de ahí que se pierda peso rápido, promueven la deshidratación. Esos kilos que se pierden por perder agua, se recuperan, lógicamente, al beber agua. Las mallas que venden,esas ajustadas que se colocan para sudar con la intención de adelgazar son... Un timo. Dicen que se adelgaza perdiendo agua, pero en realidad lo que hacen es que se deshidrate, al beber agua se recupera porque el agua es  necesario. No engorda (a no ser de que haya retención de líquidos que se trata de exceso acumulado por problemas de edemas u otros) porque no tiene poder energético, pero ocupa lugar. Además, esas mallas si se duermen con ellas, pueden dar problemas de hongos, etc...

Para adelgazar lo que se debe quemar es grasa, y eso se quema poco a poco. Con ejercicio, dieta sana... La pérdida de peso brusca, los cambios bruscos y constantes son PELIGROSOS, de hecho, se dice que una manera de comprobar que estamos sanos es tener un peso constante. Eso si, no hay que asustarse por esos cambios de peso que hay a lo largo del día, como por la mañana pesar sesenta y por la noche pesar 61. Es por el líquido.

Otro apunte muy importante, NO NOS DEBEMOS PESAR TODOS LOS DÍAS, nos hace obsesionarnos. Pesarse una vez al mes a los sumo cada 15 días, para controlar está bien, pero no todos los días porque a cualquier cambio que no consideremos positivo o lo que esperábamos, nos hará deprimirnos y puede afectar a nuestro objetivo.

Por cierto, las dietas hipocalóricas REQUIEREN CONTROL MÉDICO, no podemos ponernos una dieta hipocalórica como queramos porque podemos tener carencias que provocarían enfermedades crónicas.

Seguro que hacer esas dietas os resulta un sufrimiento, y os propongo, con los maravillosos alimentos, llenos de color, texturas, sabores, variados... Sanos que podemos comer como la fruta, la verdura, el pan, arroz, carne, pescado, setas... No es mejor comer de todo, en la medida que toca y salir a pasear con amigos, pareja, perro... ¡¡Si hasta nos podemos permitir caprichos de vez en cuando!! ¿¿No es mejor eso, comer de todo un poco y encima sin jugarnos la salud a comer nada, adelgazar dos días, recuperar el doble de rebote y encima jugarnos la salud??

Por cierto, otras dietas sustituyen pro proteínas... Eso es perjudicial para nuestros riñones, pudiéndonos ocasionar problemas muy graves, y el riñón es un órgano importantísimo. Además, las células necesitan glucosa de los hidratos de carbono y eso no es sustituible por proteínas... Uno de los grandes problemas en las dietas actuales es ya el exceso de proteínas que hacemos, solo falta quitar los hidratos y añadir más proteínas... Si, adelgazáis... ¿pero a qué precio? Además, estas dietas no corrigen la educación nutricional, en cuanto vuelvas a la normalidad... Engordas y puede provocar un aumento de las grasas en sangre, siendo peligroso.

Os recuerdo que tenéis a pirámide la SENC para guiaros. En otros países (que se me que me visitáis muchos de América Latina, EEUU y Alemania, muchas graciias!!^^) tenéis guías .Os dejaré imágenes de ellas. Tenéis guías de alimentación e ingestas recomendadas (yo también las fui poniendo en mi blog). Pondré aún así ejemplos de dietas semanales para guiaros.

Bueno, solo quería apuntarlo para que lo sepáis. No pretendo ofender a nadie, cada uno hace lo que vea que le va mejor, pero creo que muchas veces por estar guap@s nos olvidamos de la salud que es lo que realmente nos hace vernos guapos (además, la belleza interna es lo que importa). Seguiré haciendo recetas sanas. Además, buscaré un libro y bibliografía con recetas sanas para que os guiéis y toméis ideas si tenéis tiempo de echarle el vistazo a los libros las que queráis, las personas que no podáis, bueno, lo dicho, subiré recetas sanas, indicadas como sanas (seguiré con otras para ocasiones más especiales, pero no estarán etiquetadas como sanas).
FORMATOS DE GUÍAS ALIMENTARIAS:



Elipse de Argentina


Olla de Guatemala



Modelo de Uruguay


Pirámide Puerto Rico

Son ejemplos de las que conozco.

Saludos y besos. Cuidaros.



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