Momento yummmm!! Costillas con mandarina

No,

no es una receta asiática (aunque ahora que lo pienso, podemos hacer algo con toques orientales)

Es una receta con ingredientes ricos ricos y de la terreta.

Además de cumplir nuestro manta: bueno, barato, bonito... y fácil. Es cortar unos pocos ingredientes y casi que se hace solo. Está muy rico y tierrrno

Vamos a aprovechar las mandarinas que están llegando al fin de su temporada pero aun nos las estamos gozando (al menos nosotros que tenemos un amigos maravillosos que nos han regalado una "poalá" de mandarinas, como diríamos aquí). 

Tenéis vídeo (biiiieeeen!!!!!!!!)

Así que ya sabéis: espero vuestros comentarios, vuestro amor, me gustas y compartir y vuestras sugerencias e ideas.

Con naranja también vale. 

Con limón haremos otras recetas (y ya tenemos un cerdo agridulce que ese sí que tiene toques asiáticos en este blog que está riconudo)

Os animamos a que cojáis todas esas verduras que están para gastar y que os animéis con las receta <3 es estupenda y además, sabe mejor de un día para otro. 

Receta Flash!! Fideos de arroz con verduras

FLAAAAAAAAAAAAAAASHHHHHHHHHH!

No importa el tiempo que tengas, está receta SALVA!

sano, barato, y de aprovechamiento.

Además está muy buena. Tengo que decir que yo soy un poco burrota y puse todo el nabo, peeeeeeeeeeeeeeeero, adaptarlo a vuestros gustos, como siempre.

Vamos allá

En la receta de la pasta con atún tenéis el sofrito hecho, pero eh, podéis poner lo que tengáis a mano, esto son sólo ideas FLAAAAAAASH!

Desde hace un tiempo, mi pareja y yo que hemos abierto el canal de Youtube donde podéis encontrar las recetas somos #batchcookers por varios motivos: no nos da la vida, nos permite organizarnos, cocinamos como mucho 2 días y es más barato porque hacemos la compra de forma organizada.

Pues ahí vamos: ¿tienes unas verduras que te han sobrado, tienes un sofrito que quieres aprovechar? tienes5 minutos y una receta. Fideos de arroz con un toque crunchi -Calentamos la verdura que teníamos lista. -Mientras, hervimos agua (los huevos de codorniz, ya veréis para qué son) -Pelamo un nabo y lo laminamos fino. -Agregamos el nabo a las verduras. -Añadimos los fideos de arroz en el agua hirviendo que habremos apagado (nosotros utilizamos dos madejas) y los dejaremos por 3 minutos o según las indicaciones del fabricante. -Escurrimos bien. -Mezclamos y emplatamos Nosotros lo tomamos con salsa de soja y wasabi.

Os recomendamos añadirle cilantro o albahaca fresca. Podéis utilizar salmón fresco vuelta y vuelta si tenéis ganas y más tiempo y no tenéis restricciones o preferencias. Perfectamente, si os lo lleváis para trabajar, podéis añadirle una lata de atún o salmón en conserva en agua, huevos cocidos... ¡Ya está! Venga esperamos vuestras ideas.

No os olvidéis de darle amoooooooooor a nuestro canal, de preguntar dudas que tengáis, dadle un like, suscribiros y compartid que es vivir.

Espero vuestras sugerencias

Kia ora

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Pasta con atún: https://studio.youtube.com/video/cSmUWcccMsA/edit

Lasaña vegetariana

Hola hola!!

Hoy os traigo una receta muy rica y que además, es vegetariana.

Se trata de una lasaña vegetal

Necesitaremos:

-láminas de lasaña precocidas (las venden en el mercadona y son de las que introducen tal cual vienen en el horno)

-dos puñados de espinacas crudas

-revollones (o cualquier seta que os guste, podéis mezclar)

Salsa de tomate

-tomate troceado

-orégano

-pimiento cortado muy muy fino

-una cucharada de carne de pimiento ñora

-ajito cortado en trocitos pequeños

 Para la bechamel

-harina integral

-cebolla

-leche (como queráis, desnatada, semi  o entera. Yo utilizo semi)

-Nuez moscada

-Pimienta

Preparación:

-Vamos a hacer en una sartén las espinacas hasta que estén hechas. No les añadiremos nada salvo un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.

-Vamos a hacer las setas en otra sartén con un poco de sal.

-Por otro lado, podremos en un cazo con un chorrito de aceite de oliva el ajito, lo doraremos. Le añadiremos  el pimiento con la cucharada de carne de pimiento de ñora y el orégano. Una vez pochados, añadiremos el tomate. NO le añadiremos sal, pero podemos ponerle un poco de sacarosa para quitarle el amargor al tomate.

-Una vez hechas los diversos rellenos, montaremos en una fuente de horno una  base con láminas de lasaña, las espinacas, una base de láminas de lasaña, las setas, una base de láminas de lasaña el tomate y otra base de láminas de lasaña.

-Ahora haremos la bechamel, pondremos un peco de aceite de oliva en un cazo y la cebollita muy finamente picada, con la pimienta y la nuez moscada, hasta que se ablande y se vuelva un poco trasparente.

-Añadiremos una cucharada colmada de harina integral y la dejaremos que tueste un poco removiendo.

-Añadiremos la leche poco a poco de manera que quede una salsa semilíquida y sin grumos. Que no quede muy muy gruesa, pero tampoco muy líquida. Podemos añadirle más nuez moscada o pimienta según  queramos.

-Lo verteremos encima de la fuente.

-Añadiremos queso rallado si queremos y lo meteremos al horno que habremos precalentado al máximo durante 15-20 minutos y luego solo por arriba 170ºC para que se tueste el queso. Eso tenéis que vigilarlo en vuestro horno, ya lo sabéis.

Y ya está. parece muy laborioso, pero os aseguro que las setas y las espinacas se hacen enseguida y la salsa de tomate se puede preparar el día anterior.

Espero que os haya gustado. Podéis añadirle miles de rellenos, pero yo he hecho este para que veáis que la comida vegetariana no tiene porqué ser ni aburrida, ni sosa.

Muchos besos.