Pieles de plátano

Hola!!, os dejo una entrada que escribí hace un tiempo en otro blog sobre el medio ambiente. Espero que os interese. El blog, por  si os interesa, está cerrado ya.


"Las industrias son capaces de contaminar el agua con metales y demás sustancias tóxicas. Es un alto riesgo para nuestra salud pues esas sustancias se pueden llegar a acumular en nuestro organismo, ya que no pueden ser metabolizadas ni expulsadas. 





La doctora Milena Boniolo ha estudiado un recurso casero a base de piel de plátano seca para limpiar el agua de ellas.

Consiste en secar la piel de la fruta al sol durante una semana. Después se hace polvo, se tamiza, se mezcla con el agua contaminada, se agita, las cargas positivas del metal son atraídas por las negativas de la piel y así obtenemos agua un 65% descontaminada pudiendo repetir este proceso hasta su completa purificación.


Las investigaciones empezaron en Brasil, en Sao Paulo, y han servido para darle a la doctora el Premio Joven Científico y van a ser presentadas en el Reino Unido. Además, la joven doctora desea contar con la ayuda de socios que avalen esta propuesta para que su uso se extienda a la industria, pues se reutiliza la piel de la fruta y es económico, lo que viene siendo un método sostenible"

Me parece un  gran método para evitar imágenes tan tristes como las que hemos visto a lo largo del blog como las aguas contaminadas, las que salen de las industrias y fábricas tan nocivos siendo de un alto riesgo para el ecosistema y nuestra salud. Podemos como veis relacionarlo con la bioacumulación, podría ser un gran recurso para EVITARLA!!.

Debo deciros que TODOS LOS SERES HUMANOS DEL PLANETA(plantas y animales también, claro) tienen en sus tejidos sustancias tóxicas acumuladas por el proceso bioacumulativo. Es muy muy muy peligroso esto, sobretodo para las futuras generaciones, que serán las más susceptibles. Tengo pendiente una entrada sobre este tipo de temas estudiados desde la salud. Os sorprenderá.

Bueno, espero que os haya gustado. Si que es verdad que la entrada se ha editado con mucho trasiego, pero es que no había forma de que quedara bien. No me lo toméis muy en cuenta.

Comentadme cositas que os interesen o dudas. Saludos y muuuuuuuchos besos!!.

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=X&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=cePXMdHbWscszM:&imgrefurl=http://mi-estrella-de-mar.blogspot.com/&docid=JVPZHNmnsuuWAM&imgurl=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3M87ohaUMZEJQscG-kHYUSPB8dB2eiEmWDg8zYjQMLVRVVu3vt5JywR1zwaVGd2oeCThyDigtHVJIjX8eI5qVtk-UlMWLvnPGFPwBSMRRU1xpplhNvxMFHVVFeYF5fyBV54seJmmpSzk/s1600/contaminacion_aguas-residuales_negras_vertido-mar.jpg&w=403&h=284&ei=iJfLT5L3A9GS0QWJoeTUAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=297&vpy=101&dur=637&hovh=188&hovw=268&tx=152&ty=115&sig=102258560215236633095&page=2&tbnh=130&tbnw=173&start=19&ndsp=24&ved=1t:429,r:19,s:19,i:152

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=a56blyV1zkUaOM:&imgrefurl=http://visionbresil.wordpress.com/2010/11/13/environnement-en-bref-novembre-2010/&docid=YguLLe2S2Wvc3M&imgurl=http://visionbresil.files.wordpress.com/2010/11/banane-boniolo.jpg&w=400&h=266&ei=35fLT-_2ItGR0QWC5ZGpAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=500&vpy=299&dur=84&hovh=183&hovw=275&tx=121&ty=139&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=127&tbnw=172&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:14,s:0,i:100

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=X&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=5B9UQlz3AfvsUM:&imgrefurl=http://littlebigplanet-fanny.blogspot.com/2010/04/principales-problemas-ecologicos-en.html&docid=qAYiWjJJFN6tyM&imgurl=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1IkWC-okiTrzX-pRSn48A0RBlU8FJacI29tReleXYWTm9FXpKxknqJFg4PaKZ7hnMlH0ZMMArx3Yabmh4K6MHczsRgX3DFYCGuUKE2QMGrLJIO-Cf37jYrPbOl7UXaBZgwqTth-Q2Ek/s1600/aguas-residuales.jpg&w=470&h=292&ei=iJfLT5L3A9GS0QWJoeTUAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=619&vpy=294&dur=12&hovh=177&hovw=285&tx=132&ty=210&sig=102258560215236633095&page=3&tbnh=122&tbnw=172&start=43&ndsp=26&ved=1t:429,r:10,s:43,i:185

Tarta de plátano y café

Muy buenas!!

os traigo una tarta que me pidió una amiga que es de plátano y café. Está inspirado en el batido de estos dos ingredientes. Es muy sencillita y está muy rica.

Necesitaremos:

-2 huevos

-3 platanos un poco maduros, no mucho.

-una tarrina familiar de queso Philadelphia o similar.

-Azúcar (si vemos que es necesario)

-Bizcochos de lengua de gato o bases

-Café soluble y café de cafetera

-Canela en polvo

Preparación:

Vamos batir los plátanos y el queso. Si vemos que le falta azúcar, podemos ponerle al gusto. A veces no hace falta.

Podemos ponerle una cucharadita de café soluble, pero bueno, no es necesario.

Añadimos la yema del huevo a la mezcla y batimos

Batimos las claras a punto de nieve. Si están frías es mucho más fácil.

Lo añadimos a la mezcla y removemos con cuidado para que no se bajen las claras.

Mojamos los bizcochos con el café de máquina que habremos mezclado con una cucharada de café de soluble.

Montamos las capas

Decoramos con canela espolvoreada por encima.

Dejamos enfriar.

Es una receta muy sencilla y tiene un sabor especial muy rico. Al principio el café es lo que se nota pero luego se nota el regusto del plátano y la hace muy especial. Espero que os haya gustado!!

Muchos besos;)

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1366&bih=667&tbm=isch&tbnid=Pd3KxSKZ3qsKKM:&imgrefurl=http://recetasysabor.com/2010/03/04/licuado-de-platano-y-cafe/&docid=fZhl62dysn_MfM&imgurl=http://recetasysabor.com/wp-content/uploads/2010/03/platanos.jpg&w=355&h=312&ei=xKBcT8i9BobPhAfemvnuCA&zoom=1&iact=hc&vpx=397&vpy=149&dur=455&hovh=210&hovw=240&tx=110&ty=158&sig=113409398793486214045&page=1&tbnh=149&tbnw=171&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:1,s:0

Dulces de miel y plátano

Muy buenas!!

Traigo unos dulces muy ricos que llevan miel y plátano. Son muy facilitos de  hacer y resultones.

Ingredientes:

Una pieza de tofu pequeña/mediana (yo utilizo la que se compra en el Corte Inglés)

Miel 

1 o 1 plátano y medio.

Una plancha de hojaldre

Canela.

Preparación:

Cortamos el el hojaldre en rectángulos.
Cortamos el plátano, según el tamaña en tres o cuatro trozos medianos.
Ponemos un poco de miel en cada cuadrado de hojaldre
Colocamos un trozo de plátano en cada cuadrado.
Untamos un poco de miel encima.
Espolvoremos canela.
Envolvemos en diagonal el plátano.
Espolvereamos un poco  mas de canela
Metemos al horno precalentado a 170 grados (como marque las instrucciones del hojaldre). Yo lo pongo en el centro y con calor por arriba y por abajo.
Lo dejamos el tiempo que indique.
Servimos untando un poco de miel por encima.

Durante la cocción, la miel derretirá y caerá, así que mejor colocad el papel que viene en la bandeja de horno para que no se manche nada.
Una forma de hacerlo es cortando el plátano en rodajas, rallar tofu y colocarlo a lo largo de toda la plancha de hojaldre, pinchándola previamente y untándola con un pincel de cocina con un poco de miel y canela. Así parecerá una torta de plátano. Se volvería a dejar caer miel encima y canela.

Está muy rico, tiene un aroma delicioso y si te lo comes tibio está muy rico. Es un dulce sano y rico. Muy típico, ya que la combinación es muy conocida. Os animo a que lo probéis. Se puede hacer con pasta Brisa/brisée.

Espero que os animéis a probarlo. Besitos y cuidaros.