Petit suisse de chocolate

Hola hola!!!

¿¿Cómo va??

Hoy os traigo una receta que me encanta: los petit suisse de chocolate. En realidad no se cómo es la receta original al 100% pero se que lleva nata. Yo he preferido hacerlo bastante más sano sustituyendo la nata por leche semidesnatada y añadiendo el queso fresco 0%, así que, vamos a ver la receta.

Necesitaremos:

-Queso fresco tipo burgo de arias

-Leche semidesnatada

-Media tableta de chocolate de fundir negro.

-Podéis añadir azúcar si queréis, yo no lo hago porque el chocolate ya le da el dulce que me gusta.

No pongo medidas porque yo lo hago a ojo pero os ayudará la textura, no debe de quedar muy líquida, debe quedar como una crema, un poco líquida que al meterla a la nevera quedará con la  textura perfecta.

Preparación:

-Vamos a poner el queso en un vaso para batir y los batiremos bien. 

  (o si los tenéis en unidades individuales, los quesitos, os aconsejo que guardéis entonces os cacharritos donde vienen para poder rellenarlos con la mezcla después y ponerlo en nevera si no tenéis ya un recipiente, eso si, enjugarlos después de sacar el queso un poco)

-Añadiremos un chorrito de leche y veremos que quede cremoso pero que fluya un poco la crema, es decir que no quede ni muy espesa ni muy fluida. Batiremos bastante como unos dos tres minutos.

-Derretiremos el chocolate en el micro en la opción de descongelar o en el fuego. Si lo hacemos al fuego yo añado un poco de leche.

-Lo añadiremos a la mezcla del queso y batiremos 5 minutos.

-Lo repartiremos en unos vasitos y lo meteremos en la nevera un día.

Ya está!

Quedan riquísmos. Ya sabéis que podéis hacerlo de fruta como la fresa, plátano, manzana, melocotón... Y que  podéis congelarlo y convertirlo en helados. La verdad es que están muy ricos y si no se le añade nada de azúcar, se utiliza leche y queso bajo en grasa y se le añade fruta en vez de chocolate puede resultar un postre rico y sano para los niños y los que no son niños.

Espero que os haya gustado, besitos y cuidaros!!