Tsatsiki griego

¡¡Hola hola!!

Os traigo una salsa riquísima para acompañar ensaladas o "dippear"  de  Grecia. Está muy rica y es muy fresquita y además, sana. Sirve como aperitivo.

Vamos a necesitar:

-1 Yogur griego 

- 5-6Pepino pequeño

-Aceite de oliva al gusto

-Hierba buena

-2 ajo al que quitaremos el germen

-Pimienta y sal al gusto

Preparación:

Vamos a cortar el pepino y retirarle las pepitas.

Salar la parte interna abundantemente y dejar reposar alrededor de 10 minutos.

Pelar y picar los ajos.

Quitar la sal de los pepinos y ponerlos en un trapo de algodón escurriendo.

Batir los pepinos, las hojas de hierbabuena picadas, los ajos y el yogur.

Cuando quede una mezcla fina y cremosa.

Servir en platos hondos y rociar con aceite.

Moler pimienta negra encima y servir con aceitunas negras si se desea.

Espero que os haya gustado, como veis es sencillito. Hay gente que le pone un poco de zumo de limón,  le da un sabor especial. Animaros a hacerlo. 

¡¡Muchos besos!! ¡Cuidaros!

http://www.google.es/imgres?um=1&hl=es&sa=N&biw=1241&bih=606&tbm=isch&tbnid=O6819rCRMyuM4M:&imgrefurl=http://www.recetasdigitales.com/tzatziki-o-salsa-griega/&docid=KWHMDLwhGg5CQM&imgurl=http://recetasdigitales.com/wp-content/uploads/2010/10/tzatziki.jpg&w=460&h=311&ei=Gi3iT7XhA9O1hAet7o3DAw&zoom=1&iact=hc&vpx=489&vpy=149&dur=148&hovh=185&hovw=273&tx=168&ty=102&sig=102258560215236633095&page=1&tbnh=126&tbnw=170&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:2,s:0,i:77